千里之堤，潰于螻蟻。買入價(jià)大幾千，一餅普洱茶，是怎么毀在一盞石英燈手里的？
上周有位茶友分享了一次失敗的藏茶案例，我們就叫他老李吧。老李這人雖然有點(diǎn)好面子，但對(duì)普洱茶也是真的喜歡，時(shí)不時(shí)來茶室蹭點(diǎn)茶，吹吹水，倒也其樂融融。
他前幾年炒股賺了錢，就想把這些錢再散出去，收藏一些有升值空間的品牌普洱茶，一番挑選后，他撿漏了一件品牌茶，決定好好收藏，等待其慢慢升值。
1、莫名放壞的老班章
不過由于他之前不懂家庭倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，在去年的梅雨季放壞了大幾萬的老茶，當(dāng)時(shí)可心疼壞了，這批茶也是很謹(jǐn)慎，只拿了一餅放客廳，剩下的放在家庭倉(cāng)里好好保管。
聽說老李還特地把這餅茶，放在客廳陳列柜里，外邊用玻璃罩著，也注意避開了陽(yáng)臺(tái)的光線。
自從買來放那后，老李隔三差五就邀上三兩好友去他那喝茶，還總是不經(jīng)意地炫耀，幾位茶友都知道他的性子，也就迎合他幾句，老李心里很受用，總是樂呵呵的。
誰知過了幾周后，老李悶著頭過來喝茶，問他怎么了，說一位貴客來家里，想取出這餅茶看看，結(jié)果老李發(fā)現(xiàn)餅面出問題了，但不知道原因，想和我一起探究下原因。
我們一起開湯后，發(fā)現(xiàn)和之前相比，茶湯顏色明顯偏紅，回甘性大減，茶氣很淡，香味也大不如以前。
估摸著是老李存茶的方式不對(duì)，陸離便讓他仔細(xì)回想了一圈，看是哪里出了紕漏。
老李也是大為不解：“你之前叮囑的那些倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)我都照辦了啊，不過我家的陳列柜和你茶室的不太一樣，采光用的好像是石英燈...”
2、石英燈造成日曬味
問題，就出在石英燈上。
普洱茶在曬青工序后，就不能再被光線直射，這是因?yàn)椴枞~中的丙醛、戊烯見光后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一股類似于曬蔫白菜的味道，也就是我們常說“曬味”。
受光直射后，普洱茶會(huì)喪失其特有的滋味和鮮味，口感還會(huì)發(fā)酸，而這餅大幾千的老班章內(nèi)質(zhì)損壞，柜中的石英燈所帶來的紅外線和紫外線正是罪魁禍?zhǔn)住?/p>
家庭燈光的照射，會(huì)讓局部環(huán)境溫度升高，使普洱茶發(fā)生分解現(xiàn)象，內(nèi)含物質(zhì)大大流失。
3、怎么挑普洱茶容器
聽了老李的故事后，茶友們一定都能意識(shí)到掌握普洱茶家庭存放知識(shí)的重要性，實(shí)際上普洱茶對(duì)空間要求不高，難得是選對(duì)合適的容器。
還沒開封的成件普洱茶，最好就保持原封不動(dòng)的狀態(tài)，如果有品飲需求，可靈活選擇紙箱、陶瓦罐和紫砂罐等容器，注意不要選擇不透氣的塑料罐或瓷器。
在一眾容器中，紙箱占用空間小，方便易找，透氣防塵防潮，價(jià)格還非常便宜，是陸離最推薦的普洱茶外包裝容器，與其他內(nèi)容器配合使用更佳。
具體可看這篇文章：藏茶容器選不對(duì)，茶壞發(fā)霉沒人賠，聊聊業(yè)內(nèi)都在用的存茶法。
4、存茶環(huán)境的兩原則
之前也有茶友問普洱茶能不能放儲(chǔ)物柜，放陽(yáng)臺(tái)可不可以？其中出于通風(fēng)和密閉條件考慮，這些環(huán)境變化頻繁，而且可能出現(xiàn)異味的場(chǎng)所，陸離都是不推薦的。
因?yàn)槠斩璐娣庞袃蓚€(gè)聽上去很簡(jiǎn)單，有時(shí)卻容易疏忽的原則：整潔無異味，避光微通風(fēng)。
特別是無異味這點(diǎn)，普洱茶吸附異味的能力極強(qiáng)，如果家里有寵物，或者最近有人跌打扭傷，在用藥膏和跌打油等味道中的藥品，那就一定要讓普洱茶遠(yuǎn)離這些異味。
有條件的茶友，盡量選出一個(gè)單獨(dú)的房間放置普洱茶，有了獨(dú)立的家庭倉(cāng)后，再放上智能溫濕計(jì)綁定到手機(jī)，這樣普洱茶放壞的概率就會(huì)大大減低。
5、家庭倉(cāng)通風(fēng)小技巧
之前流傳有“通風(fēng)是為了給微生物充足氧氣”的說法，但其實(shí)普洱茶對(duì)氧氣有一定需求，但量極小，而且不明顯，通風(fēng)的主要目的，是為了平衡室內(nèi)外溫濕度。
當(dāng)室內(nèi)溫濕度過高，或者積攢了一些異味時(shí)，就需要對(duì)普洱茶適當(dāng)通風(fēng)了，關(guān)于通風(fēng)時(shí)間需要根據(jù)季節(jié)靈活選擇，秋冬季空氣濕度低，可選擇對(duì)流通風(fēng)。
而夏季的溫度較高，則需要進(jìn)行交換式通風(fēng)，也就是說只打開窗戶，或者只打開房門即可，防止通風(fēng)量過大，影響普洱茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化。
最后關(guān)于濕度方面，一定要避免在下雨天，或剛剛天晴出太陽(yáng)時(shí)進(jìn)行通風(fēng)，南方地區(qū)的茶友，在梅雨季等濕度較大的時(shí)期，可以使用除濕機(jī)或生石灰吸濕。
